Jeune hydromellier toulousain, Antoine a fondé L’Ode au Miel en 2019 afin d’allier sa passion des abeilles et ses études en histoire. Il travaille en étroite collaboration avec son père apiculteur en bio afin d’élaborer de nombreux hydromels différents, des plus classiques au plus fantaisistes. Son but ? Ramener l’hydromel à la table des passionnés comme des néophytes afin de faire découvrir ce breuvage multi millénaire ! Sauvez les abeilles, buvez de l’hydromel !
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